咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味
错误
暂无解析
酥炸法原料上的是酥炸粉,一般是在180℃油温投料
浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
《随园食单》的作者是清代的袁枚
缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓
烹饪原料在受热过程中发生的凝固作用与淀粉含量密切相关