咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味
错误
暂无解析
进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。
鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈圆筒形，两头尖
烹饪原料在受热过程中发生的凝固作用与淀粉含量密切相关
氨基酸是组成蛋白质的最基本单位
浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
