粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。
错误
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进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法
酥炸法原料上的是酥炸粉，一般是在180℃油温投料
饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、定时间、定标准，划片分工，包干负责
