平刀法能加工出件大而薄，并且比较均匀的片状物料
正确
暂无解析
水传热比较均匀
刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好
青蟹又叫作海蟹
粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。
宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法
