粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。
正确
暂无解析
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、定时间、定标准，划片分工，包干负责
油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净
鲟鱼又叫鲟龙鱼，身上无鳞，有5纵行菱形骨板，俗称鳞甲。
