氨基酸是组成蛋白质的最基本单位
正确
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当燃气炉具失火时，首先必须拿二氧化碳灭火器灭火
《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍
粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。
《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写
菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素
