粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的
正确
暂无解析
食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
正确的分档取料能合理使用原料，提高其使用价值；还能提高菜肴质量，突出烹调的特×色。
刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好
烹饪原料在受热过程中发生的凝固作用与淀粉含量密切相关
