酥炸法原料上的是酥炸粉，一般是在180℃油温投料
正确
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动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
我国南方气温高，湿度大，粮油及其制品中黄曲霉素检出率是较高的。
刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好
油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净
在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为"必须氨基酸"。
