缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓
正确
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《随园食单》的作者是清代的袁枚
炒烹调法分为泡油炒、软炒等五种炒法
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法
我国南方气温高，湿度大，粮油及其制品中黄曲霉素检出率是较高的。
