肉馅原料要肥瘦搭配“四肥六瘦”
错误
暂无解析
用旺火速炒蔬菜不宜过早加盐
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品
在烹调时，试尝口味应用小碗或汤匙，尝后余汁一定不能倒入锅中
鱿鱼、墨干鱼要碱发
要得甜，加点盐
