菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘
错误
暂无解析
冷菜装盘中,将片形原料有规则地一片压一片呈瓦楞形向前延伸的手法为贴
除脆皮糊外.蛋泡,糊在调制时还需要加入油脂
菠菜煮豆腐，营养价值高
切配和烹调要实行双盘制，即生熟分开
抹布要常搓洗，不能一布多用，以免交*污染。
