金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
正确
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食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
食品放心工程综合评价以下原则：
我国食品安全的目标：
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，在申请食品生产许可证时，可免于或者简化企业必备条件现场核查。
