金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
正确
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黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰，这样的冻猪肉可认定为：
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的？
我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
可以抑制微生物生长的条件有：
