金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
正确
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目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素?
食品放心工程综合评价以下原则:
净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?
与其它杀菌方法相比,辐照杀菌具有以下优点:
下列哪种问题是违法案例?