在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
正确
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冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:
各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求,如:
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体,它具有下列优点:
寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。
国际食品标准最重要的两大系统是: