已通过 HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
正确
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金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
食品卫生质量的微生物指标通常是指：
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
