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以下哪些属于致病菌?

A、大肠杆菌O157:H7
B、肉毒梭菌
C、副溶血性
D、李斯特菌
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正确答案:

ABCD

答案解析:

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集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人,并配备专职食品卫生管理员,对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。

微生物生长繁殖所需的营养物质有:

食品安全危害可定义为:

下列哪一项描述是正确的?

根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:

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