鲜猪肉的感官鉴定方法有:
ABC
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食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏,几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体,它具有下列优点:
HACCP体系是:
下列哪种方法不属于脂肪测定方法?
食品卫生质量的微生物指标通常是指: