国家对食品的基本要求是：
ABCD
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与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：
卫生许可证的有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：
HACCP体系是：
肉类在冷藏过程中常会出现变色现象，如红色肉可能变成褐色肉、白色脂肪可能变成黄色。肉类的变色往往与下列的什么作用有关。
