食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
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《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
根据以下选项判断三明治加工过程中的危害
饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
