统一管理全国食品安全标准化工作的主管机构是
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根据以下选项判断三明治加工过程中的危害
冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:
鲜猪肉的感官鉴定方法有:
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业,应当减少强制检验的频次。
在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。