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有碍食品安全的疾病包括

A、活动性肺结核
B、渗出性或化脓性皮肤病
C、消化道传染病
D、以上都是
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D

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下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存:

餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的,由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期()年。

食品()应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。

餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定

发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当

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