关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有
C
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被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。
下列关于凉菜配制的要求中，表述错误的是
未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。
县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是
《中华人民共和国食品安全法》确立了餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。
