“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。
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“竹筒茶”既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，具有生津止渴，健体美容之产。
不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。
()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
()即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。
“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。
