《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。
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“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。
“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。
《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。
“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。
()即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。
