《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。
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“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。
()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
()不适合乌龙茶的冲泡器具。
“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。
()可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。
