( ) 为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
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()又名三生汤，是客家的一种特色食品。
一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。
()代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。
《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
