( ) 产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。
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“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。
《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。
“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。
“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
()因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。
