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要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。

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接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、用具的准备、茶艺师服装的准备三个方面。

从滋味判断新、陈茶差别,陈茶即使保管良好,也会出现色暗、香沉、味薄之感。

茶叶中含有600多种化学成分。

引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃,茶叶的()速度将增加3—5倍。

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