名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。
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冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量()，在冲饮后释放出来。
黑茶的品饮，为了更好地观赏汤色，一般选用白瓷或透明玻璃小品杯。
清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。
冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差，但比白茶强。
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
