洛克杯一般用于净饮各种烈酒（白兰地除外）
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甘蔗是发酵伏特加的主要原料
大豆是酿造威士忌的原料
Vermouth、CampariBitter、Dubonnet及Perno等加冰块或苏打水稀释，都可作餐前酒饮用。
乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
