浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
错误
暂无解析
白酒风格检验可只依靠理化分析
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮
味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格
在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发
