绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
错误
暂无解析
凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡
发酵期净升温不是越高越好
白酒风格检验可只依靠理化分析
苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键
