基酒的管理只需做好库房物质管理即可
错误
暂无解析
每次品评时应将口中酒完全吞下
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮
