苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味
正确
暂无解析
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
品评在任何环境都可以进行
高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味
品评时，每次的进口量可以不保持一致
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒
