白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
错误
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白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
普通水泥池可以用来贮酒
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮
“调味”酒的复杂度大于一般酒
