凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡
正确
暂无解析
苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味
有嗅盲者可以参加评酒
在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味增大
采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸
