采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
错误
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基酒的管理只需做好库房物质管理即可
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强
