调节适当的苦味，能增加食品的滋味
正确
暂无解析
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上
有嗅盲者可以参加评酒
在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
白酒产品中不允许出现沉淀物或悬浮物
