同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
错误
暂无解析
美拉德反应产物均易溶于水及乙醇，均属于亲水性物质
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强
挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强
在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发
