液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒
正确
暂无解析
小曲中的微生物主要来自种曲
次酒经过长期贮存，酒质会变好
“调味”酒的复杂度大于一般酒
油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
