浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂
错误
暂无解析
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上
味觉感应是咸感最快，苦感最慢
品评时，每次的进口量可以不保持一致
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒
