白酒风格检验可只依靠理化分析
错误
暂无解析
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发
次酒经过长期贮存,酒质会变好
普通水泥池可以用来贮酒
在10%糖中加入0.15%食盐,可使甜味增大