味觉感应是咸感最快，苦感最慢
正确
暂无解析
油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸
苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的
味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞
