休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个
正确
暂无解析
服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感
服务员与客人谈话时，可以继续手中的工作
西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满
熬粥时不能放碱，否则会破坏米中的维生素成分
分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜
