分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜
错误
暂无解析
客人满意是客人在消费之后的心理满足状态
西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色
白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客
菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
