烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
正确
暂无解析
为客人分菜应预备好刀叉
宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报
给客人上整鱼时鱼脊朝向主人
开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录
