上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则
错误
暂无解析
烧二冬的主要原料是香菇、干笋
开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个
菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米
