菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
正确
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搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一
客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎
服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感
西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满
服务员的六大技能里有摆台
