食用菌生长所需营养物质包括哪些？
碳源、氮源、无机盐、生长因子、水分。
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绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1）中央生，2）侧生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢
在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即
香菇菌膜理想的颜色是（）。
