有利于形成花菇的措施有哪些？
1.催化时机：菌盖直径达2～3cm。
2.催花措施：“两降低，两加强”
3.降低温度：调节12～18℃，并且加大温湿差，傍晚盖膜升温、增湿，使棚温增至28～35℃。白天揭膜降温、降湿，短时间内降到15℃以下。降低湿度至60%～70%左右，并且干湿交替。
4.加强通风
5.加强光照：让阳光直晒，如此大温湿差及强光刺激3～4天，即可催出花纹。促使盖表面开裂形成优质花菇
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简述防止菌种退化的措施？
培养料酸败后对出菇及产量的影响。
配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是
草菇的最适PH值是（）
在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是
