简述防止菌种退化的措施？
1）防止菌种的混杂，在菌种转管、出菇试验等工作中，均应加强品种隔离，减少品种间的混杂，以保证优良品种的遗传组成在较长时间内能保持相对稳定。
（2）控制菌种传代次数，菌种传代次数越多，产生变异的概率就越高，因此菌种发生退化的概率就会越多，生产中应严格控制菌种的移接代数。
（3）采用有效的菌种保藏方法保存菌种。
（4）创造菌种生长良好营养条件和外界环境。
（5）防止病毒感染。
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分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的
双孢菇的生活史属于（）的生活史。
斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）
