简述培养料发酵应注意的事项是什么
（1）选择发酵场地：以日光温室或半地下式太阳能温室为宜。保证发酵场地有较高的温度。
（2）培养料中的水分：最好分两次补足，有利于发酵。此种灭菌方法适用于平菇、金顶侧耳、白灵菇的栽培和蘑菇的后发酵。
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简述防止菌种退化的措施？
具有杀菌作用的酒精浓度为
灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的
在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点
若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
